Die Kumquat
Kumquat ist eine exotische Frucht, auch bekannt als „Zwerg-Orange“ oder „Chinesische Orange“. Seine Schale ist essbar und die Rinde ist seltsamerweise süß, während sein Inneres bitterer ist.
Die Kumquat ist asiatischen Ursprungs. Derzeit wird es in verschiedenen Regionen der Welt angebaut, einschließlich Südspaniens dank seines warmen Klimas.
Sorten
Es gibt verschiedene Sorten, die bekannteste und am weitesten verbreitete ist die Nagami. Mit einer süßen Haut ist ihr Inneres bitter mit einem Säurepunkt. Aus diesem Grund wird diese exotische Frucht im Ganzen verzehrt, wodurch eine ganz besondere Mischung aus süßen, bitteren und sauren Aromen entsteht.
Kumquats
Eigenschaften und Vorteile
Kumquat, was auf Chinesisch „Goldorange“ bedeutet, wird „das kleine Juwel der Zitrusfrüchte“ genannt. Diese Frucht ist ein wahrer Nährwert. Reich an Vitamin C und Flavonoiden ist es ein natürliches Antioxidans. Dank Zitronensäure gilt es auch als natürliches Antiseptikum.
